Si quieres hacer crêpes perfectas en casa, no solo necesitas una buena receta. Los utensilios que utilices, especialmente la sartén, marcan la diferencia entre una crêpe que se rompe y una que sale perfecta.
En esta guía te explico qué sartén usar y los utensilios imprescindibles para hacer crêpes como en Francia.
👉 Puedes ver la receta paso a paso aquí: Receta para hacer Crepes.
🍳 POR QUÉ ES IMPORTANTE LA SARTÉN PARA CRÊPES Y CUALES CON LAS MEJORES
No cualquier sartén sirve para hacer crêpes.
Una buena sartén para crêpes debe ser:
- Antiadherente
- Plana o con bordes bajos
- Que distribuya bien el calor
👉 Esto hace que la masa se reparta mejor y no se pegue. Al mismo tiempo, al tener el borde bajo permite dar la vuelta a la crepe con la espátula sin problemas.
💡 Consejo:
Yo utilizo una sartén antiadherente de este tipo porque permite girar la crepe fácilmente sin que se rompa.
🍴 OTROS UTENSILIOS IMPRESCINDIBLES PARA HACER CREPES
Además de la sartén, hay utensilios que facilitan mucho el proceso:
👉 Espátula fina
Permite girar la crêpe sin romperla.
👉 Rastrillo (opcional)
Ayuda a extender la masa de forma uniforme.
💡 CONSEJO REAL (MUY IMPORTANTE)
No necesitas gastar mucho dinero.
👉 Con una buena sartén antiadherente y una espátula adecuada puedes hacer crepes perfectas en casa.
Yo personalmente no utilizo esparcidor de masa, esto puede hacer que la crepe salga mas fina y se haga más de la cuenta y no tan esponjosa. La técnica es el giro de muñeca con la sartén mientras cae la masa, puedes verlo en el video del canal de youtube @delantalycocina.
Tampoco utilizo pincel para repartir el aceite en la sartén, lo que hago es empapar un poco de aceite en una servilleta de papel y antes de volver a echar masa a la sartén limpio con esta servilleta y al mismo tiempo engraso mínimamente para que no se pegue la crepe.
Elegir bien los utensilios es clave para que tus crepes salgan bien desde el primer intento.
Con una buena sartén y los accesorios adecuados, hacer crepes en casa es fácil y muy satisfactorio.
Si te interesa la cocina casera y tradicional, también puedes ver esta guía sobre ingredientes para conservas caseras, donde explico cómo conservar alimentos correctamente en casa.
Última actualización el 2026-05-30 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados